Terasmedia.co JAKARTA – Puskesmas Menteng, Jakarta Pusat yang turut hadir dalam pelaksanaan uji coba penerapan Dapur Sekolah di SD N 01 Menteng, Jakarta Pusat, sekaligus meninjau kondisi dapur sekolah, mendukung dan mengapresiasi pelaksanaan program yang dilaksanakan pada Kamis, (11/09/2025) lalu.
Menurut Panji salah satu petugas Puskesmas Menteng yang hadir bersama timnya, berharap para petugas yang ikut terlibat baik dalam dapur sekolah ataupun mereka yang melayani makanan untuk para siswa wajib ikut dalam pelatihan terlebih dahulu.
Hal ini lanjutnya agar ada pemahaman dalam pengolahan makanan untuk menghindari berbagai kejadian yang tidak diinginkan dalam program MBG tersebut.
Menurut Panji, para petugas Dapur Sekolah di SD 01 Menteng ini sebenarnya sudah tidak asing lagi bagi guru dan siswa, karena mereka adalah personal yang biasa berjualan di kantin sekolah. Dan kami dari Puskesmas Menteng, salah satu tugas utamanya adalah mengawasi kantin sekolah.
Tugas Puskesmas kata Panji antara lain melakukan inspeksi sanitasi dan pengawasan keamanan pangan secara berkala untuk memastikan makanan yang dijual sehat, bersih dan aman serta tidak mengandung bahan berbahaya.
Di samping itu kegiatan Puskesmas juga meliputi penyuluhan dan edukasi, pengambilan dan pengujian sampel makanan, serta pemberian bimbingan teknis kepada pengelola kantin dan pihak sekolah terkait kebersihan, hingga penyajian makanan.
“Ke depan, kalau program ini berjalan Puskesmas bisa masuk untuk memberikan pelatihan dan bimbingan teknis untuk tim yang bertugas di dapur sekolah,” kata Panji dari Pusakesmas Menteng, Jakarta Pusat.
Sebagaimana diketahui bahwa pelaksanaan uji coba Dapur Sekolah untuk MBG di SD N 01 Menteng, Jakarta Pusat, dilaksanakan pada Kamis, 11 September 2025, berjalan lancar dan sukses.
Hadir dalam program tersebut antara lain pihak Dinas Kesehatan, Puskesmas, Dinas Pendidikan, Babinsa, dan Babinkamtibmas Menteng Jakarta Pusat.
Uji coba ini dilakukan untuk melihat gambaran secara lengkap pelaksanaan program MBG yang berbasis pada Dapur Sekolah.
