Terasmedia.co . TANGERANG – Kue pukis tidak termakan oleh zaman, rasanya manis dan lembut dimulut, pembuatan adonan pukis kekinian tidaklah jauh berbeda dengan pukis tradisional.
Namun kue pukis banyak disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa, sebab aroma dan rasanya yang khas mampu membuat suasana menjadi lebih istimewa, terlebih lagi harga kue pukis ini sangat terjangkau juga mudah ditemukan di pasar.
Pukis yang merupakan kue khas daerah Jawa ini memang enak, terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan yang sudah dicampur rata ini dituang dalam cetakan berbentuk setengah bulan, kemudian dipanggang diatas api sedang.
Agus salah satu pedagang kue pukis yang berada di sekitar Kantor Kecamatan Sepatan mengatakan, permintaan kue pukis setiap harinya semakin meningkat dengan berbagai toping varian rasa seperti cokelat, keju, kismis, dan kacang.
“Saya berjualan sudah lama disini dan alhamdulillah penghasilannya cukup untuk kebutuhan keluarga sehari-hari, ya namanya juga dagang ada pasang surutnya mas,” Ucap Agus Pedagang Kue Pukis, Minggu (25/9/2022).
Lanjutnya, ia berjualan dari pukul 16:00 dan tutup sehabisnya dagangan. Harga Kue Pukis pun bervariasi tergantung porsi yang dipesan, kisaran Rp. 10.000/porsi kecil sampai Rp. 15.000/porsi sedang.
